主料:
高粉，
150克，
低粉，
50克，
细砂糖，
15克，
盐，
1/2小匙，
水，
100克，
酵母粉，
1克
辅料:
黄油，
15克，
蛋白，
20克黑白芝麻，各1大匙面包棒的做法步骤
1.将
主料
全部混合，放入面包机中搅成稍具光滑状后加入黄油搅成光滑具延展性的面团。
2.面团放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵。
3.发酵至2--2.5倍大
4.将面团擀成厚约0.3厘米的长方形的片状。
5.将一大匙白芝麻和一大匙黑芝麻均匀混合。
6.在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧。
7.用刀比着尺子切成宽约0.8--1厘米的长条形。
8.用双手将面团扭成卷曲状，放入烤盘中，进行最后发酵约15分钟。
9.放入预热160度的烤箱内烤约15--20分钟。视成品上色程度，分次先后取出面包棒。
10.成品上色烤熟后，再利用余温多焖一下，即可呈现酥脆口感。
11.成品图
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